ジャガイモとニンジンのカレー炒め
富山の母直伝です。
材料
- ジャガイモ、ニンジン、豚肉適当量。
レシピ
- ジャガイモ、ニンジンは細切りにしておく。
- 北京なべに油をメタボリックが気になるくらい入れて、ジャガイモ・ニンジンを炒める。
- ジャガイモがボロボロになるくらいいたまるのがよい。油がしみこむぐらいがよい。
- さらに豚肉を入れていためる。
- 塩・コショウを入れる。味見をする。
- カレー粉を適当に入れる。味見をする。
- ちょっと味の素を入れる。また、しょうゆもちょっと入れる。これは味見をしながら慎重に。
- できあがり！